直飲水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水,也包括經過處理的礦泉水、純凈水等。加工過的直飲水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。直飲水的深度凈化可以說涉及到生活的各個方面,除了人們日常直飲水之外還涉及食品,飲料,造紙,釀造業等行業。
直飲水凈化的處理工藝根據其原水的水質不同主要包括三大類即軟化、除鐵錳和除氟。
氟也是直飲水中我們主要要解決的一個問題。我國地下水含氟地區的分布范圍很廣,因長期飲用含氟量高的水可引起慢性中毒,特別是對牙齒和骨骼產生嚴重危害。輕者患氟斑牙,表現為牙釉質損壞,牙齒過早脫落等,重者則骨關節疼痛,甚至骨骼變形,出現彎腰駝背等,完全喪失勞動能力。所以高氟水的危害是嚴重的。我國直飲水標準中規定氟的含量不得超過1mg/L。